Ấn tượng từ tên gọiQuán nhỏ xinh nằm trong con một hẻm nhỏ trên đường Võ Thị Sáu (quận 3) với một bảng hiệu và logo thiết kế rất độc đáo, đầy ý tưởng. Café Giờ Dây Thun không đi theo nghĩa đen mà lại phát triển hướng về nghĩa bóng. Những cuộc hẹn tại quán không phải là những buổi hẹn trễ giờ mà là những buổi hẹn dài như “giờ dây thun”, khách hàng có xu hướng ngồi trò chuyện lâu hơn, cảm nhận âm nhạc lắng đọng theo thời gian và tận hưởng một không gian rất “lạ”.
Một trong những điểm nhấn của quán là các đêm nhạc Acoustic được tổ chức đầy cảm hứng, các ca sỹ trẻ không chuyên “phiêu” với giọng hát Mộc của mình. Sẽ không có gì là ngạc nhiên nếu có một cô phục vụ xinh xinh đến hỏi bạn: “ anh có muốn đăng ký hát một bài không ạ?” bởi, với chủ quán, âm nhạc là sự ngẫu hứng.
Căn gác gỗ nhỏ đầy ấm cúng được trang trí bằng những tấm thảm bằng vải mềm tạo phong cách ngồi bệt thoải mái, giúp bạn thưởng thức âm nhạc từ mọi vị trí và tư thế, cùng “lười” với nhạc Acoustic.
Café phong cách BohemianPhong cách Bô-hê-miêng (Bohemian) –phong cách thời trang phóng khoáng có nguồn gốc từ dân du mục với những chiếc đầm dáng xòe, một trong những phong cách thời trang thú vị, đòi hỏi một cảm nhận style tuyệt vời để có thể phối với các phụ kiện một cách ngẫu hứng nhưng hợp lý. Với ý tưởng đó, Giờ Dây Thun đã tận dụng Bô hê miêng cách điệu lại cho từng chi tiết của quán mà điểm nhấn là những chiếc màn Bô hê miêng trang hoàng khắp quán, vừa hoang dã, tự do lại hết sức độc đáo.
Không gian của quán được thiết kế theo tone màu chủ đạo trắng – tím – cam, ấm cúng với diện tích khá khiêm tốn.Tầng trệt là những chiếc ghế dài dựa tường, những chiếc bàn tròn nhỏ được thiết kế từ thùng phuy sắt chế lại độc đáo, điểm nhấn của mỗi bàn là những bình hoa bất tử nhỏ nhắn.
Bên cạnh đó, bạn sẽ bắt gặp vài chiếc giày cũ, những chai thủy tinh được trang trí dọc bên tường,với những ngọn đèn bé tí lấp lánh bên trong khi đêm về. Bạn cũng sẽ bất ngờ với một cửa sổ lộ thiên, hành lang nhỏ ở góc tường tạo nên một không gian ấm áp và cực kỳ lý tưởng cho những shot hình ấn tượng.
Thực đơn của quán khá phong phú. Bạn có thể thử qua món Ice Blended (đá xay) với nhiều hương vị khác nhau và chế biến theo công thức độc đáo riêng của quán. Thực đơn có giá dao động từ 25.000 đến 50.000 đồng và phụ thu đêm nhạc 10.000 đồng/người. Hàng tuần quán tổ chức nhạc sống vào thứ 5,chủ nhật ngoài ra còn có nhiều chương trình đặc biệt của tháng được tổ chức theo nhiều chủ đề.