Các hành khách và phi hành đoàn đã phải chịu cái lạnh thấu xương trong chuyến hành trình dài ngày trên biển. Khi họ vào một nhà hàng ở đó, người chủ nhà hàng đã phục vụ café nóng sau bữa tối và ông đã thêm một ít rượu whisky vào mỗi cốc. Và thế là café Ai-Len ra đời từ đó,