Cà phê vẫn bị coi là một chất kích thích không tốt cho sức khỏe nhưng một số nghiên cứu đã chứng minh điều ngược lại khi bạn uống cà phê có liều lượng phù hợp.

Theo báo cáo của nghiên cứu được công bố trên tạp chí Stroke ngày 10 tháng 3 năm 2011 thì những phụ nữ uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 25% so với những người uống ít hơn. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi khoảng 35000 phụ nữ từ 49 đến 83 tuổi trong vòng 10 năm và đã tìm thấy nguy cơ giảm đột quỵ vẫn được duy trì sau khi tính toán các yếu tố như chỉ số BMI, huyết áp cao, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và thói quen hút thuốc trong số những người hay uống cà phê.